Thermoresistenz und Phagenvermehrung

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Dogan, Z.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2007
Herausgeber
FG Lebensmittel tierischer Herkunft
Tagungsname
Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses des AiF-Projekts 14339 N: Erhöhte Prozesssicherheit durch an das Suspensionsmedium adaptierte thermische Inaktivierung von Bakteriophagen
Tagungsort
Nienburg/Weser
Tagungsdatum
01.10.2007

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation